Descripción:  Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada  en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla.

Ingredientes: Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra, laurel, azúcar panela y sal.

*TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA

Peso neto 420g, Peso escurrido 300g.

Recomendación de uso: Alimento listo para su consumo. Excelente en frío como aperitivo o acompañamiento de arroces y pastas. 

Certificación: producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.

Descripción: Seta shiitake baby cultivada en roble, cocinada ligeramente al horno de vapor y conservada en aceite de oliva virgen extra sin filtrar (variedad Arbequina) con un ligero toque de anís estrellado.

Ingredientes: Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen extra 30%, anís estrellado y sal.

TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA.

Peso neto 350g. Peso escurrido 250g.

Recomendaciones de uso: Alimento listo para consumir. Ideal para utilizar directo (escurrido) en arroces, pastas, salteados de verduras, o como guarnición de carnes y pescados.

Certificación: producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.

Descripción: Paté vegetal de seta shiitake y nueces de textura cremosa y sabor equilibrado entre el shiitake y la nuez.

Ingredientes: Seta shiitake 20%, cebolla 20%, aceite de oliva y sal.

Elaborado por la Cooperativa de mujeres rurales Ribeiregas. RGSEAA 21031121/LU.

Los ingredientes son ecológicos aunque la cooperativa que lo elabora ha decidido no certificarlo por decisión política y lo certifican con su propio sello SPG (Sistema participativo de garantía).

Volumen 225 ml

Recomendaciones de uso: perfecto para untar sobre un buen pan integral o de escanda, combinarlo con queso o emplearlo como salsa para carnes o arroces.

Descripción: Seta Shiitake de roble ecológica deshidratada a baja temperatura (40ºC durante 24h).

Ingredientes: Seta shiitake 100% ecológico certificado.

Envase: bolsa papel reciclado + ventana PLA. 35g de producto (equivalen a 350g de seta fresca).

Recomendaciones de uso: hidratar en agua tibia durante 30min o añadir directamente en un guiso caldoso o sopa para potenciar al máximo el sabor del caldo. Perfecto para sopas, arroces y otros guisos.