¡nUEVo!- LÍNEA DE CONSERVAS DE SHIITAKE
Porque así podemos conservar nuestras shiitake más tiempo y dar salida a excedentes de producción para no tirar NADA, hemos creado esta línea de riquísimas conservas de shiitake con ingredientes 100% ecológicos y 100% veganos.
Si quieres recibir información sobre precios y disponibilidad, por favor, escríbenos a: info@funginatur.com
Escabeche de shiitake eco
Descripción: Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla.
Ingredientes: Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra, laurel, azúcar panela y sal.
*TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA
Peso neto 420g, Peso escurrido 300g.
Recomendación de uso: Alimento listo para su consumo. Excelente en frío como aperitivo o acompañamiento de arroces y pastas.
Certificación: producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.
shiitake en aceite de oliva
Descripción: Seta shiitake baby cultivada en roble, cocinada ligeramente al horno de vapor y conservada en aceite de oliva virgen extra sin filtrar (variedad Arbequina) con un ligero toque de anís estrellado.
Ingredientes: Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen extra 30%, anís estrellado y sal.
TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA.
Peso neto 350g. Peso escurrido 250g.
Recomendaciones de uso: Alimento listo para consumir. Ideal para utilizar directo (escurrido) en arroces, pastas, salteados de verduras, o como guarnición de carnes y pescados.
Certificación: producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.
paté vegetal de shiitake
Descripción: Paté vegetal de seta shiitake. De textura cremosa y sabor intenso a shiitake.
Ingredientes: Seta shiitake 60%, cebolla y puerro 20%, aceite de oliva, semillas de girasol, vino blanco, sal y pimienta.
TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA.
Volumen 126 ml (111g)
Recomendaciones de uso: perfecto para untar sobre un buen pan integral o de escanda, combinarlo con queso o emplearlo como salsa para carnes o arroces.
Descripción: Seta Shiitake de roble ecológica deshidratada a baja temperatura (40ºC durante 24h).
Ingredientes: Seta shiitake 100% ecológico certificado.
Envase: bolsa papel reciclado + ventana PLA. 35g de producto (equivalen a 350g de seta fresca).
Recomendaciones de uso: hidratar en agua tibia durante 30min o añadir directamente en un guiso caldoso o sopa para potenciar al máximo el sabor del caldo. Perfecto para sopas, arroces y otros guisos.