¡nUEVo!- LÍNEA DE CONSERVAS DE SHIITAKE
Porque así podemos conservar nuestras shiitake más tiempo y dar salida a excedentes de producción para no tirar NADA, hemos creado esta línea de riquísimas conservas de shiitake con ingredientes 100% ecológicos y 100% veganos.
Si quieres recibir información sobre precios y disponibilidad, por favor, escríbenos a: info@funginatur.com
Escabeche de shiitake eco
Descripción: Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla.
Ingredientes: Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra, laurel, azúcar panela y sal.
*TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA
Peso neto 420g, Peso escurrido 300g.
Recomendación de uso: Alimento listo para su consumo. Excelente en frío como aperitivo o acompañamiento de arroces y pastas.
Certificación: producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.
shiitake en aceite de oliva
Descripción: Seta shiitake baby cultivada en roble, cocinada ligeramente al horno de vapor y conservada en aceite de oliva virgen extra sin filtrar (variedad Arbequina) con un ligero toque de anís estrellado.
Ingredientes: Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen extra 30%, anís estrellado y sal.
TODOS LOS INGREDIENTES SON DE PROCEDENCIA ECOLÓGICA CERTIFICADA. ELABORACIÓN PROPIA.
Peso neto 350g. Peso escurrido 250g.
Recomendaciones de uso: Alimento listo para consumir. Ideal para utilizar directo (escurrido) en arroces, pastas, salteados de verduras, o como guarnición de carnes y pescados.
Certificación: producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.
paté vegetal de shiitake y nueces
Descripción: Paté vegetal de seta shiitake y nueces de textura cremosa y sabor equilibrado entre el shiitake y la nuez.
Ingredientes: Seta shiitake 20%, cebolla 20%, aceite de oliva y sal.
Elaborado por la Cooperativa de mujeres rurales Ribeiregas. RGSEAA 21031121/LU.
Los ingredientes son ecológicos aunque la cooperativa que lo elabora ha decidido no certificarlo por decisión política y lo certifican con su propio sello SPG (Sistema participativo de garantía).
Volumen 225 ml
Recomendaciones de uso: perfecto para untar sobre un buen pan integral o de escanda, combinarlo con queso o emplearlo como salsa para carnes o arroces.